Sajam: Bauernmarkt in Benkovac

Jeden 10. des Monats findet in Benkovac der Bauernmarkt statt.  Dort gibt es alles, von der Haarspange bis zum ausgewachsenen Rind.

Gartengeräte und Peka-Schüsseln	alles mögliche	Dessous	Käse
technische Gummiwaren	Grill- und Kochgeräte	Lamm - frisch vom Grill	Marenda (Brotzeit)
	Für ganz wenig Geld kann man hier auch eine Käsepresse erwerben. Man nehme:  2 Ltr. Milch direkt von der Kuh oder 3,8%-ig aus dem Supermarkt, erhitze sie auf 90°C (nicht kochen lassen), gebe 2 Eßlöffel Salz und 2 Teelöffel klare Essigessenz zu, rühre kräftig um und lasse das ganze zum erkalten einfach stehen. Die Milch flockt aus, die kalte Pampe kann man nach eigenem Geschmack würzen, fülle sie anschließend in ein dicht gewebtes Leinentuch und lasse die Molke ein paar Stunden abtropfen, etwas kneten ist auch erlaubt. Anschließend kann das ganze in die Käsepresse und wird so zu einem stabilen Laib.  Für den alsbaldigen Verzehr geeignet. Schnittlauch drauf ! Guten Appetit !

... und noch vieles mehr !!

Von Tisno nach Benkovac ist es mit dem Auto etwa eine halbe Stunde. Es gibt dort ausreichend viele Parkplätze und sehr freundliche Händler, die einem gerne die Schubkarre leihen, für den Fall, daß man von irgendetwas eine größere Menge, als man zu tragen im Stande ist, gekauft hat. z.B. 1 Zentner Kartoffeln, Mais, Weißkraut, Hühnerfutter oder auch ein Schwein ....

Ein Besuch ist empfehlenswert. Der Markt öffnet früh um 6°° und schließt so gegen 13°°.